Señale la opción correcta con relación a la educación diabetológica (tipo I) que le haría a una niña de 5 años y a sus padres:

• ASeguir una dieta ligeramente baja en hidratos de carbono compensada con aporte de proteínas de elevado valor biológico.
• BLa ingesta de una comida especialmente grasosa eleva el índice glucémico.
• CSeguir una dieta de estilo mediterráneo, en la que el aporte calórico en forma de proteínas suponga el 30-35 %.
• DCon el pan congelado y tostado o los macarrones al dente se consigue un índice glucémico más bajo.