← Volver a inicioEnfermería Familiar y Comunitaria

Entre las recomendaciones que daremos frente a la prevención de la anisakiosis se encuentra:

  • AComprar el pescado más fresco posible y consumir en el día.
  • BEl pescado ahumado no presenta riesgos.
  • CCocinar preferentemente el pescado a menos de 60ºC.
  • DEl cocinado en microondas o plancha no garantiza la muerte del parásito.

Explicación clínica

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